Matiaksen kakku, osa 2

Matiaksen perheeseen kuuluu kotieläimiä, kuten koiria sekä kissa nimeltään Keijo!! Matiaksen äiti kertoi ajatuksensa että laitetaan Keijosta miniversio kakkuun ja muuten minulla olisi jälleen kerran vapaat kädet toteutukseen. Tässä siis Keijo ja kaverit!

Täytteenä samainen persikka- ja punaherukkamousse.

VINKKI! 

Kekseistä on moneksi! Tässäkin kakussa olen käyttänyt digestive keksejä jotka sitten murskasin "hiekaksi". Digestive keksi on suosikkikeksini näissä hiekoitushommissa. Toki, kun on kyse erityisruokavalio leivonnaisista niin digestive ei luonnollisestikaan sovi esim. keliaakikoille. Tällöin olen käyttänyt Semperin gluteenittomia kolakeksejä. Tosin vaihtoehtoja esim. keliaakikoille on varmasti useita ja jokainen löytää niistäkin omat suosikkinsa.

KAIVURIKAKKU

Tämä kakku sai ajatuksensa Matiaksen äidiltä niin koristeen kuin makumaailman suhteen. Matiaksen äiti toivoi jotain mutta kuin iänikuisia traktoreita ;)  heitti sitten ohimennen että vaikka kaivuri tai kuorma-auto, mutta EI traktoria! Muuten saisin vapaat kädet toteutukseen.

Täytetoiveena oli persikkaa. Minulle sinänsä ihan uusi tuttavuus, täytettä ajatellen, mutta aikani testattuani erilaisia reseptejä netin reseptejä pursuavasta maailmasta löysin mieleiseni. Persikan kaveriksi piti saada jotain kirpeää ja päädyimme yksissä tuumin punaherukkaan. Punaherukka kruunasi tämän täytteen, täydellisesti.

VINKKI!
Sokerimassa kannattaa värjätä pastaväreillä. Itse käytän Wiltonin pastavärejä. Niissä on vahva, hyvä pigmentti. Pastaväriä voi käyttää mm. massojen, kerman, tuorejuuston, taikinoiden ja macaronsien värjäämisen. Pastavärillä voit myös maalata massan pintaan haluamasi kuvion/tekstin. Saatavilla on myös atsoväritön Confetin pastaväri. Confetin pastaväristä puuttuu atsovärit joten värjätystä aineesta ei tule tummaa sävyä, vaikka laittaisit aineeseen koko purkillisen pastaväriä. Saat atsovärittömällä pastavärillä ainoastaan hennon pastellimaisia sävyjä/värejä.

Pionit kukkalangoitettuna

Minulle tarjoutui työnantajani puolelta mahdollisuus osallistua kukkalankakurssille joka pidettiin Tuusulassa. Kurssi oli mielenkiintoinen ja opettavainen, sain siitä enemmän irti kuin olin odottanutkaan. Kukkalangan käyttö oli itselleni täysin uutta ja siksi kurssi oli enemmän kuin tarpeen.

Kurssi kesti 5 tuntia ja voin kertoa että yhtä kukkaa teimme melkeinpä koko tuon ajan. Yhdet välikaffet joimme mutta muuten olimme kiinni pioniemme teossa. En usko että olisin edes malttanut juoda toista kahvikierrosta sillä pionin näpertäminen oli hauskaa ja innoittavaa. Etenkin kun huomasi että oppii kokoajan tekniikkaa ja että kukka rupesi pikku hiljaa muodostumaan kokonaiseksi pioniksi, lehti kerrallaan. Pikku hiljaa mutta varmasti edeten.

Mahtava päivä, kiva porukka ja ihan huippu opettaja! 

Kiitos Marjo Moilanen, Marjon Herkkukakusta.

SUKLAA MINIMUFFINIT

leivottiin naistenpäiväksi perheen naisten, pienten ja vähän isomman, kesken.

Hauskaa, ja vähän sottaistakin, yhdessä tekemistä :)  Lattiat jauhoissa, vähän sokeria ja keltuaista/valkuaista sukanpohjissa. Taistelua siitä kuka söi kuinkakin monta lusikallista taikinaa enemmän kuin toinen ja siitä että kumpi täytti enemmän minimuffinivuokia.

Lopputuloksena herkullisia muffineja tarjoilualusellaan. Laseissa kylmää maitoa ja mukissa kahvin vahva aromi. Kaksi pientä tyttöstä jauhoisine essuineen vieressäni, -täyttä elämää, minun elämääni ja juuri sillä hetkellä en voisi olla kiitollisempi siitä mitä minulla on.

Hyvää Naistenpäivää!

KINUSKI-PUOLUKKA JUUSTOKAKKU

on ollut yksi suosituimmista juustokakuista kotikeittiöissäni. Jopa niin hyvää että olen tätä itsekin uskaltautunut maistamaan ja syönytkin yhden kokonaisen siivun. Kuten arvata saattaa niin en ole henkilökohtaisesti juustokakkujen ystävä, joten juustokakkujen leivonta ei ole ollut numero yksi listallani. Nyt kun olen hieman perehtynyt juustokakkujen maailmaan niin olen löytänyt sieltä suosikkini ja inspiraationi lähteen. Juustokakkuja teen jatkossakin.

Koristeet;

- Renshaw, vaaleansininen sokerimassa

- Renshaw, musta sokerimassa

- Kaulintamassa, vaahtokarkin makuinen

- Efektisävy, helmiäinen Vanilla Mist

- Wilton, sokerihelmet kulta 

- Confetin lumihiutalemuotit, 3 kpl

- kaksi osainen silikonimuotti, petunia

- iso jääkristalli muotti

- Confetin elintarvikeliima
- Iso tylla, Wiltonin 1M