Matiaksen kakku, osa 2

Matiaksen perheeseen kuuluu kotieläimiä, kuten koiria sekä kissa nimeltään Keijo!! Matiaksen äiti kertoi ajatuksensa että laitetaan Keijosta miniversio kakkuun ja muuten minulla olisi jälleen kerran vapaat kädet toteutukseen. Tässä siis Keijo ja kaverit!

Täytteenä samainen persikka- ja punaherukkamousse.

VINKKI! 

Kekseistä on moneksi! Tässäkin kakussa olen käyttänyt digestive keksejä jotka sitten murskasin "hiekaksi". Digestive keksi on suosikkikeksini näissä hiekoitushommissa. Toki, kun on kyse erityisruokavalio leivonnaisista niin digestive ei luonnollisestikaan sovi esim. keliaakikoille. Tällöin olen käyttänyt Semperin gluteenittomia kolakeksejä. Tosin vaihtoehtoja esim. keliaakikoille on varmasti useita ja jokainen löytää niistäkin omat suosikkinsa.