SUKLAATIIKERIMUFFINIT

ovat aina yhtä suosittuja ja niin herkullisia. Sehän on sanomattakin selvää :)

Muffinien ohjeen olen napannut erään leivontakirjan sivuilta vuosia sitten. Kirjan nimeä en nyt muista sillä olen kirjoittanut ohjeen reseptikansiooni jossa sijaitsee ne ohjeet, helmet, joita tehdään vuodesta toiseen. Välillä niitä vähän muokkaillaan makumieltymyksien mukaan mutta alkuperäinen resepti on aina se ainoa ja oikea jonka pohjalta runko on rakennettu.

Suklaatiikerit
(12 kpl)

ainesosat

4 dl vehnäjauhoja

1 dl sokeria

1 dl tomusokeria

2 tl leivinjauhetta
 2 tl vaniljasokeria

2 kananmunaa

 1 dl maitoa

100 g voita

50 g valkosuklaata

50 g tummaa suklaata

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata suklaat eri kipoissa, sulata myös voi. Sekoita kuivat aineet, kananmunat, maito ja sulatettu voi kerralla nopeasti vatkaimella sekaisin. Jaa massat eri kulhoihin, sekoita toiseen puoleen sulatettu valkosuklaa ja toiseen sulatettu tumma suklaa. Laita massat kahteen eri pursotinpussiin. Pursota kumpaakin massaa yhtä aikaa muffinivuokiin. 

Paista muffineja uunin keskitasolla 200 asteessa, noin 15-20 minuuttia.

Koristele muffinit haluamallasi tavalla.