Kakku on mitoitettu 12 henkilölle. Pohjana toimii gluteeniton kakkupohja joka on valmistettu perunajauhoja käyttämällä. Täytteenä täyteläisen herkullinen yhdistelmä, laktoositon, vanilja- ja mustikkamousse. Kakun kuorrutin kerma ja suklaakermaraidoin. Päällä tummasuklaavaluma (lakt/glut.).
Kakusta toivottiin ulkonäöllisesti mahdollisimman yksinkertainen, mutta kuitenkin syötävän hyvä, joten koristeeksi laitoin tällä kertaan ainoastaan ihanan rapeat, suussa sulavat, vadelmanmakuiset marengit joissa lilat tehosteraidat.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti